Penulis: Ria M
Orang zaman dulu tuh emang nggak kaleng-kaleng kalau soal ramuan alami. Kalau perut begah, pencernaan seret, atau masuk angin, mereka punya satu jurus sakti, daun Sembukan.
Daun Sembukan atau Daun Kentut
Daun ini jenis tanaman merambat yang gampang banget tumbuh di mana-mana. Mau di tanah kering atau lembab dia tetap hidup tanpa drama. Biasanya warga kampung olah jadi lauk andalan, apalagi buat ibu-ibu habis lahiran. Mereka biasanya kurang gerak karena hati-hati, alhasil perut kembung dan butuh 'plong'.
Cara olahnya juga simple tapi khas. Petik daun Sembukan muda, gulung, lalu iris tipis-tipis. cuci bersih, siapkan juga irisan lengkuas muda warna merah, kelapa muda parut, dan bumbu ulek sederhana yakni cukup cabai, bawang putih, garam, penyedap, dan sedikit gula merah biar gurih manisnya dapat.
Campur semua bahan, aduk rata dengan kelapa muda parut, lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus sekitar 30 menit dan... tara! Aromanya nyengat gurih pedas, rasanya nendang.
Efeknya? Auto kentut, perut plong, dan napsu makan balik lagi.
Paling nikmat disantap pakai nasi hangat atau nasi tiwul. Warisan resep yang sederhana, tapi manfaatnya luar biasa. Bukti kalau orang dulu memang pintar bikin sehat dari dapur sendiri.
Posting Komentar untuk "Petuah Dapur Jaman Dulu: Daun Sembukan, Si Pembasmi Perut Begah "